La thématique du mois – Mars 2020

Le menu Que ce soit pour un restaurant gastronomique ou pour une cantine d’entreprise, la composition d’un menu est un défi pour chaque chef qui souhaite proposer à ses invités des mets variés et savoureux. Parfois, il n’est pas si facile de réaliser un menu, parce qu’il manque un ingrédient spécifique pour préparer un plat…